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包谷面糊饼,美食美食指南

发布时间:2019-11-01 11:05编辑:美食天下浏览(88)

    • 酸奶200g
    • 面粉50g
    • 玉米面50g
    • 鸡蛋1个

    1.传统的玉米面糊饼是用全玉米面做的,我加了少许的面粉,这样口感会细腻一些;当然,也可以掺入少量的面;

    • 30g
    • 牛奶(一岁以下宝宝换成水)120g

    图片 1

    2.饼铛烧热,刷一层薄油,倒入面糊,用铲子推开成饼状,小火慢煎。当饼有点鼓起,翻面再煎一会即可。最后切块就能享用

    “营养又健康的早餐,活力一整天!”

    3.烙好的玉米糊饼最好趁热吃,放凉之后口感就没有那么好了哦!

    食材明细

    食材明细

    玉米面80克面粉40克

    辅料

    • 图片 21面粉与玉米面倒入大碗中,用筷子搅拌混合拌匀
    • 图片 32将酸奶倒入面粉中,再打入鸡蛋
    • 图片 43将面糊彻底搅拌匀
    • 图片 54把切碎的葡萄干倒入面糊中,搅拌均匀
    • 图片 65用不沾锅小火加热,不用倒油,倒入一勺调好的面糊,盖上锅盖,小火焖2、3分钟,待面饼表面凝固,且饼身颜色变得金黄
    • 图片 76翻个面,再焖1、2分钟即可

    1.将玉米面与面粉混合均匀,倒入适量的热水,用筷子搅拌至半湿无干粉状

    图片 8

    • 葡萄干30g

    之前的烙饼是先和好面团,再制成饼坯,最后下锅烙熟的饼,麻烦一些。

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    “看起来很普通的小饼,却因为几种食材的搭配而使得营养加倍,酸奶与玉米和面粉的组合,使得蛋白质的利用率提升,再加上香甜可口的味道,好吃营养的美味,给孩子们带来更新鲜的味觉体验!”

    这回的玉米面饼是将面糊倒入锅中摊开,用小火慢煎的饼,比较简单,是我初学面食时玩的,现在也常弄来吃。

    奶香玉米饼的做法步骤

    小窍门做这个饼,最好用不沾锅,可以一点油不放,更加健做这个饼,最好用不沾锅。面饼用酸奶、葡萄干的甜来调味,不需放糖即香甜可口

    原创:果蔬百科

    • 图片 91将所有材料放在一起搅均匀;(你是不是看见我的玉米面有黑色杂质?婆婆自己种的玉米夹出来的玉米面,她说是玉米顶部黑的,我不太懂,好吃就行)
    • 图片 102用平底锅小火煎、将面糊垂直90度缓缓地往中间一个点倒,让饼自然晕开,面饼大小由自己。(倒面糊一次性完成,不要先倒一点再补一点,最终饼颜色会不均);
    • 图片 113看到面饼表面有很多洞洞的时候马上翻面。
    • 图片 124另一面也熟了就可以出锅了。挤点蜂蜜或者酱,什么都不加就很好吃。我加的是自己做的蓝莓酱。再配一杯酸奶,棒棒哒!

    酸奶玉米饼的做法步骤

    2.虾皮洗净沥干;热锅放油,下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用;韭菜洗净沥干切成小段

    • 玉米面140g
    • 鸡蛋2个

    1张图片

    5.盖上锅盖,中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅

    2张图片

    • 酸甜口味
    • 煎工艺
    • 廿分钟耗时
    • 普通难度

    4.将虾皮先炒香后再放入,可以去腥增香哦;

    主料

    辅料

    平时在玩电脑的时候饿了就吃妈妈做的面糊饼,真的很好吃哦,今天给大家说说具体做法:

    • 原味口味
    • 煎工艺
    • 半小时耗时
    • 简单难度

    主料

    2.玉米面糊中的用水量没有严格要求,一般来说,调至玉米面半湿用手可以将其捏成团的时候就可以了;也可根据个人的口味来加减用水量,水分少一些做出来的饼会脆一些,水分多一些做出来的饼会软一些;

    5.隔夜的熟韭菜不宜再吃哦.因为熟韭菜极易将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物,所以熟韭菜放太久了切勿再吃。

    4.平底锅内放入少许油,将调好的玉米面倒入锅内,用手将其抹平并压紧实,再将馅料倒在面饼上,用勺子将其抹平

    3.鸡蛋磕入碗中,加入韭菜与炒好的虾皮,再加入适量的盐与芝麻油,拌匀成馅

    萝卜玉米面饼

    1.把红萝卜擦丝,加入玉米面和白面各一半,慢慢加水,用筷子搅拌,成为稀稠合适的面糊,放适量盐调味。再放一点小苏打,不仅能使饼松软,还有利于吸收玉米面的尼克酸

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