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红烧牛肉面的做法大全,卤牛肉的做法

发布时间:2019-09-21 16:23编辑:美食菜单浏览(100)

    • 牛肉适量

    必威手机版官方网站,3、然后加入八角,草果,桂皮,花椒,陈皮,干辣椒炒香;

    3、再起锅换水,煮沸后放入牛肉,加入姜片,党参和红枣煮沸;

    正宗红烧牛肉面的做法

    1、牛肉洗净,浸泡去除血水,然后切块焯水洗净沥干待用;

    卤牛肉的做法步骤

    5、然后加入烟熏笋子,焖1小时,加盐和糖调味焖10分钟即可;

    6、一个半小时后捞出葱姜八角等调料,然后加入去皮的西红柿煮1小时;

    辅料

    小贴士

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    • 清淡口味
    • 煮工艺
    • 数小时耗时
    • 普通难度

    小贴士

    3、接着加入适量的水,放入咖喱块,煮化,煮开;

    主料

    4、然后倒入牛肉块翻炒,加酱油,上色炒匀,然后全部倒入高压锅中,加水盖锅,上气后中火半小时;

    食材准备

    • 八角适量
    • 桂皮适量
    • 干橘皮必威手机app下载,适量
    • 适量
    • 酱油适量
    • 料酒适量

    2、热锅少许油,放入牛腩炒干血水,然后中小火,加入豆瓣炒出红油;

    4、然后放入牛肉炒至上色,加入酱油炒好之后倒入高压锅中,加入三分之二水,盖锅煮上气;

    食材明细

    1、将烟熏笋多清洗,浸泡1晚,牛腩切块洗净待用;

    食材准备

    • 必威手机版官方网站 21牛肉洗净,切开。
    • 必威手机版官方网站 32将切开的牛肉放锅中,焯水。
    • 必威手机版官方网站 43焯过水的牛肉重新洗净,另起锅,加水至没过牛肉。
    • 必威手机版官方网站 54加入料酒。
    • 必威手机版官方网站 65加入盐、酱油等。再加入八角、桂皮、干橘皮。
    • 必威手机版官方网站 76煮两个小时左右。
    • 必威手机版官方网站 87待水基本干了,出锅。

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    5、加入1200毫升的热水,大火烧开,转为小火保持微沸;

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    方法步骤

    5、然后转为中火煮半小时左右,另取锅烧开水煮熟面条,再煮些西红柿盛出,加入牛肉和汤汁即可。

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    红烧牛肉面可以说是面馆中最为基础的一种,也是被点几率最高的之一。每家面馆的红烧牛肉面的做法都不同,主要是做红烧牛肉的配方,调味不同。这种基础面条,只要大家多练习两次,在家也能做出面馆的味道。

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    牛肉最好浸泡2小时以上,去除血水,中间多换两次水更好。

    红烧牛肉面的做法大全

    方法步骤

    3、锅中烧热油,放入葱姜蒜,八角,桂皮和干辣椒炒香,然后倒入牛腩;

    没有烟熏笋也可以用其他的干笋泡发代替。

    食材准备

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    4、接着放入老抽,生抽,料酒,盐,糖炒匀;然后转入砂锅中,加水烧开转小火;

    2、锅烧热,放入橄榄油,下入青椒丝煸炒,然后放入牛肉块同炒;

    香料有什么都可以放入,据说面馆中的有30多种调料。

    方法步骤

    食材准备

    清炖牛肉面的做法

    家常红烧牛肉面的做法

    1、将牛腩切块放入冷水中浸泡半小时去除血水,沥干水分;

    1、牛肉洗净,放入水中浸泡出血水,切块焯水洗净待用;

    4、加入生抽,老抽,料酒,盐和糖炒匀,然后转入砂锅中;

    6、另取锅面条煮熟,生抽烫一下,然后盛入碗中,浇上牛肉和汤汁即可。

    2、取锅烧开水,水沸后放入牛腱肉焯烫后捞出;

    方法步骤

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    4、加入老抽和料酒,再加适量的水,盖锅焖煮1个半小时;

    2、锅中冷油,放入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,桂皮,陈皮,八角,茴香和洋葱炒香;

    6、最后将面条煮熟捞出,舀上做好的笋子红烧牛肉即可。

    3、接着加入一块冰糖,翻炒至融化后加入番茄酱和豆瓣酱,加入香葱翻炒至味道浓郁;

    小贴士

    牛腱子半斤,面条适量,姜片,盐,香菜,玉竹,党参,红枣适量。

    牛腩500克,烟熏笋1斤,面条适量,豆瓣,八角,草果,桂皮,陈皮,花椒,干辣椒,老抽,料酒,盐,糖适量。

    熟牛肉,面条,鸡蛋,青椒适量,咖喱块,盐适量。

    食材准备

    红烧肉牛面怎么做好吃

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    4、另取锅将面条焯烫一下,然后放入咖喱锅中片刻盛出放上鸡蛋即可。

    牛腩500克,面条300克,西红柿300克,生菜150克,葱姜蒜适量,八角,桂皮1块,干辣椒适量,老抽1勺,生抽少许,料酒,盐,糖适量。

    方法步骤

    5、另取一锅烧水,水开后煮熟面条捞入碗中,烫熟青菜捞出,然后将压好的牛肉和汤汁舀入即可。

    5、面条另取锅烧水煮熟,盛碗后放入牛肉和牛肉汤,撒些香菜即可。

    笋子红烧牛肉面的做法

    咖喱牛肉面的做法

    3、锅中烧热油,放入葱段,姜片,蒜,八角,桂皮,干辣椒,然后加牛腩炒匀;

    老板来一碗牛肉面,只要牛肉不要面。如果这样去面馆吃面不知道会不会被赶出来,不过自己学一下牛肉面的做法,随时想吃了就做,牛肉爱吃多少放多少,那不是更好么。

    5、炖煮1个半小时后捞出葱姜和八角等调味料,然后加去皮切块的西红柿煮1小时;

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    1、将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,切成两半,熟牛肉切块待用;

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    3、然后加入1块冰糖,翻炒至融化后加入番茄酱,豆瓣酱和香葱炒香;

    食材准备

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    1、将牛腩切成1厘米的方块,放入冷水中浸泡半小时,沥干;

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    2、热锅冷油,下入辣椒丝,姜蒜,香叶,八角,小茴香,桂皮和洋葱翻炒;

    方法步骤

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    2、锅中烧开水,倒入牛腩煮开,煮2分钟后沥干水,用温水冲洗净;

    2、锅中烧水,倒入牛腩,煮开后煮凉粉,然后温水洗净沥干;

    方法步骤

    牛腩1斤,面条300克,西红柿300克,生菜适量,葱姜蒜适量,桂皮,八角,生抽,老抽,料酒,盐,糖适量。

    4、然后转为文火炖煮1个半小时,加入适量盐调味;

    7、另取锅烧开水,面条如果煮熟放入生菜烫熟,盛入碗中,加入牛肉和汤汁即可。

    1、将牛腱子洗净切成厚片,姜切片待用;

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