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必威手机版官方网站莱芜松子,松子大腿烧水豆

发布时间:2019-12-31 10:17编辑:美食菜单浏览(118)

    菜系及功能:健脾开胃食谱松子大腿烧豆腐原料:松子末、火腿末各50克,豆腐400克,白糖150克,精盐、味精、酱油、素油、鲜汤各适量。松子大腿烧豆腐的做法将豆腐去皮,切成小方块放入沸水中,焯至豆腐浮出水面,用漏勺捞出,汤干水分,放入砂锅中。取炒锅置火上,放人素油烧热,加入少量白糖炒至糖色红时倒入鲜汤、酱油、白糖、松子末、火腿末,烧沸后倒人砂锅中,再将砂锅置小火上,炖至汤汁快干即成。功效:滋补养血,健脾开胃。佐餐食用。可用于虚劳赢弱,心悸不宁,胃口不开,病后体虚者的辅助食疗。美食城网站小提示 黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。 西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会关键词:松子豆腐食谱豆腐松子的营养价值及价值中药材使用松科植物红松的叶子、松花粉和种子。松叶性温,味苦。松花粉性温,味甘。松子性温,味甘。红松叶挥发油对小鼠腹腔注射,具有镇静作用。松针水提液对大鼠高脂血症均有显著的调血脂作用,明显降低总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(1D1-C),相对升高高密度脂......[更多]

    明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、主风痹寒气,虚少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。”

    菜系及功效:补血食谱糖醋黄鱼原料:黄鱼l条,味精1克,精盐3克,葱结、葱花、姜片、姜末各10克,猪肉丁、水淀粉各50克,笋丁、青椒丁25克,白糖100克,酱油30克,鲜汤200克,猪油、麻油各25克,黄酒、食醋各50克,蒜泥5克,淀粉、素油各适量。糖醋黄鱼的做法1)将黄鱼剖杀,洗净,沥去水分,平摊在砧板上,用刀在鱼两面各剞4刀,刀深至鱼脊骨。将鱼放在大盆中,加黄酒20克和味精、精盐、葱结、姜片,腌制1小时后用淀粉拍满鱼全身,连所有刀纹中都要拍到,然后抓住鱼尾将鱼提起来抖去没粘住的粉。2)锅内放素油,烧至七成热时,下黄鱼炸半分钟,再翻身炸半分钟,捞起;待油温上升至八成热时,再将黄鱼放人炸1分钟,捞出沥油,放在长盆中。将锅烧热,加素油50克,放葱花、姜末、猪肉丁、笋丁、青椒丁煸炒后,下黄酒30克和白糖、酱油、精盐、鲜汤,烧沸后再用水淀粉勾芡,浇上猪油,加入食醋、麻油、蒜泥,起锅浇在鱼身上即成。功效:养心安神,益胃补虚。保健饮用:佐餐食用。可用于食欲不振,消化不良,体虚赢弱,四肢乏力,烦躁,营养不良等症的辅助食疗。美食城网站小提示 黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食,可治疗孕妇缺铁性贫血。 黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。关键词:黄鱼黄鱼的营养价值及价值可蒸、炖、煎、烧、炸、熘、焖、汆汤等,还可腌制、干制;淡干品、成干品均称鲞。黄鱼鳔可干制成鱼肚,或制成营养价值很高的鱼膘胶珠;黄鱼肝可制成鱼肝油;黄鱼鳞可制鱼鳞胶、珍珠素、咖啡因;黄鱼精巢可制鱼精蛋白。每餐用量100克左右...[更多]

    二、伊春松子小贴士

    2、将花生油烧热,放入白糖,炒至色微红时,放入酱油、清汤、白糖、松子末、火腿末,颠翻搅匀,倒入砂锅内

    松子可食,又可榨油,饮食业用它作烹制菜品的配料。适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

    一、伊春松子的营养功效

    三、松子豆腐的做法

    松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化 松子合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

    伊春松子是黑龙江伊春的特产。我国是出口松子仁的主要国家,伊春是松子的主产区。松子为红松的种子,野生红松需生长50年后方开始结子,成熟期约两年,因此极为珍贵。而伊春被誉为“红松故乡”,出产的松子自然最地道正宗。

    3、砂锅放微火上炖,至汤将尽时,淋入花椒油即成。

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    伊春红松子

    松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外,松子中含磷较为丰富,对人的大脑神经也有益处。它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

    1、将嫩豆腐切成小块,用开水煮至豆腐漂干水面时捞出,控净水分,放到砂锅内

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